Resepi Kari Ayam
Resepi Kari Ayam ini merupakan salah satu bagi resepi yang menggunakan ayam di dalam masakan. Menu ini amat sedap untuk dibuat lauk kerana rasa yang lemak serta kadang kala terasa pedas disebabkan rempah kari yang digunakan.
Untuk membuat resepi ini tidaklah terlalu sukar. Penyediaan bahan-bahan yang perlu digunakan juga mudah untk kita perolehi. Menu bagi kari ini, boleh dibuat hidangan untuk dimakan dengan nasi ataupun dibuat sebagai kuah cicahan bersama dengan roti seperti roti.
Daging ayam ini boleh dimasak dengan pelbagai jenis masakan. Salah satu masakan yang popular dan sering disukai ramai adalah resepi ayam masak merah. Hidangan ini amat disukai samada golongan dewasa mahupun golongan kanak-kanak. Proses penyediaan pula boleh dikategorikan sebagai mudah untuk anda memasak. Jika berminat untuk mengetahui cara masak makanan ini boleh dirujuk di resepi kami yang tertera di atas.
Resepi Kari Ayam
Resepi Kari Ayam mudah & sedap. Sememangnya masakan ini tidak terlalu complicated untuk dimasak & dihidangkan bersama keluarga.
5
hidang10
minutes30
minutes273
kcalBAHAN-BAHAN
Ayam 500g (dipotong kecil/ sesuai)
Minyak masak 2 sudu besar
Serai 1 batang (diketuk)
1 tangkai Daun Kari
Kulit Kayu Manis ( 1 batang kecil)
Bunga Lawang (1 kuntum)
Serbuk Kari Ayam (4 sudu besar)
Kentang 1 biji
Asam Keping 1 keping
Susu Sejat 4 sudu besar
Gula
Garam
BAHAN UNTUK DIKISAR3 biji Bawang Merah
2 ulas Bawang Putih
1 inci Halia
Cara Penyediaan
- Langkah pertama adalah kisarkan bawang merah, bawang putih dan juga halia.
- Ambil periuk dan panaskan minyak untuk tumis bahan. Masukkkan serai, kulit kayu manis, daun kari serta bunga lawang.
- Selepas itu masukkan pula bahan yang dikisar halus tadi.
- Ambil bancuhan serbuk kari tadi (serbuk kari yang dibancuh bersama dengan air) dan masukkan ke dalam periuk. Gaul sebentar sehingga ia sebati, naik bau dan pecah minyak.
- Kemudian masukkan ayam dan gaul sehingga ia sebati. (ayam yang telah dipotong).
- Masukkan pula air ke dalam periuk bersama dengan hirisan kentang (dibelah dadu).
- Jika kuah kelihatan mendidih, masukkan pula asam keping dan perasakan kuah tersebut dengan gula serta garam.
- Selepas itu tunggu sehingga kentang yang dimasukkan tadi telah pun empuk. Masukkan pula susu sejat ke dalam periuk.
- Masak sehingga kuah menjadi mendidih dan tutup api. Sedia untuk dihidangkan.
Nota
- Pastikan ubi yang dimasak betul-betul empuk, ini untuk mengelakkan ubi terasa keras sewaktu memakan.
Penulis merupakan penasihat kepada panduan kepada makanan & kesihatan.