RESEPI MEE GORENG BASAH — 15 Langkah Mudah

Resepi Mee Goreng

Resepi Mee Goreng ini adalah resepi yang amat mudah untuk disediakan. Menu mee ini boleh dibuat sebagai sarapan pagi ataupun sebagai menu makan di waktu petang. Kebiasaan mee dimasak dan diletakkan udang, isi ayam ataupun ada sesetengah orang meletakkan hirisan daging. Bagi menu ini menggunakan cili kisar iaitu terdiri dari beberapa biji bawang putih dan juga cili kering. Manakala bawang merah dan juga bawang besar tidak digunakan. Untuk resepi ayam pula hanyalah dipotong dengan potongan dadu dan digoreng bersama cili yang dikisar.

Ada sesetengah mee goreng yang kering dan digelar juga sebagai mee mamak. Manakala ada sesetengah yang memasak sehingga menjadikan ia berkuah. Dan mee berkuah itu dinamakan sebagai mee goreng basah.

Bagi penggemar menu ini, kedua-dua jenis masakan itu mempunyai rasa yang sedap dan amat menyelerakan. Dan semestinya sesiapa yang terhidu akan cuba resepi mee goreng ini pasti terasa nak makan. Pastikan tidak lupa Cili Sos penambah rasa seperti makan di Kedai Mamak.

Resepi Mee Goreng

Recipe by SeSudu.com

0 from 0 votes

Resepi Mee Goreng mudah & sedap. Sememangnya masakan ini tidak tidak terlalu complicated untuk dimasak & dihidangkan bersama Keluarga.

Course: MeeCuisine: MalaysiaDifficulty: Sederhana

Print

Hidangan

5

hidang

Masa Penyediaan

15

minutes

Masa Masak

5

minutes

Kalori

660

kcal

BAHAN-BAHAN

• Sedikit minyak masak

• Bawang Putih 4 ulas

• Cili kisar 2 sudu besar

• Isi ayam 1 ketul (bahagian dada)

• 2 sudu besar sos tiram

• 2 sudu besar sos tomato

• Kicap manis 5 sudu besar

• Udang 8 ekor

• Kek ikan 2 keping

• Lada sulah 1/2 sudu kecil

• Sedikit batang sawi (dipotong 2 inci)

• Tomato 1 biji

• Mee kuning 1 bungkus

• Telur 1 biji

• Serbuk lada sulah (sedikit sahaja)

• Daun sawi

• Sedikit taugeh

• 1 ikat Sayur Sawi

Cara Penyediaan

• Bawang putih diketuk dan dicincang dengan kasar
• Isi ayam dipotong secara potongan dadu
• Potong fish cake, sawi, tomato, limau nipis dan juga cili merah
• Udang dibuang kepala dan juga kulitnya
• Panaskan minyak sedikit kemudian tumis bawang putih sehingga ia menjadi kekuningan
• Masukkan cili yang dikisar dan juga isi ayam yang dipotong dadu tadi. Gaul sehingga isi ayam menjadi separuh masak.
• Masukkan sos tiram, sos tomato, sos cili dan juga bersama kicap manis.
• Kemudian masukkan udang dan gaul sehingga ia menjadi separuh masak
• Masukkan pula fish cake yang dipotong tadi dan tambah sedikit air berserta lada sulah
• Selepas itu masukkan batang sawi berserta dengan tomato
• Masukkan mee kuning 1 bungkus ke dalam kuali dan masak mee tersebut.
• Masukkan 1 biji telur dan taburkan lada sulah sedikit ke atas telur tersebut. Masak mee goreng bersama pecahan telur itu..
• Gaulkan telur sehingga telur menjadi hancur
• Kemudian masukkan daun sawi berserta taugeh. Perasakan gula dan juga garam secukup rasa. Gaul sekejap dan tutup api.
• Hidangkan mee goreng tersebut dan hiaskan bersama dengan hirisan cili dan juga sepotong limau nipis. Siap untuk dihidangkan. Mudah dan sedap untuk dimakan bersama seisi keluarga.

Nota

• Bahan seperti kulit udang yang ditanggalkan tadi boleh dibuat stok air rebusan udang, dan secara tidak langsung bahan tersebut tidak terbuang dengan begitu sahaja.

Restoran Mee Goreng

Hidangan ini merupakan menu yang mudah untuk dicari. Ini kerana menu mee ini banyak dijual samada di restoran mahupun gerai-gerai. Sehinggakan ada yang dikenali dengan nama mee goreng mamak. Bagi mee tersebut, ia berlainan kerana ia digoreng sehingga kering.

Bagi menu mee goreng ini, anda boleh mencubanya di 1 gerai yang bertempat di Jalan Tengkera Bandar Hilir Melaka. Menu yang dinamakan sebagai “Mee Goreng Bodoh” ini merupakan menu yang amat laris. Walaupun hidangan ini terlihat ringkas, tetapi menu ini amat enak dimakan sehinggakan jualannya habis terjual dalam masa yang singkat.

SeSudu.com

Penulis merupakan penasihat kepada panduan kepada makanan & kesihatan.