Ikan Singgang
Resepi Ikan Singgang Terengganu Kuah Kunyit Lengkuas Asam Gelugur
Resepi ikan singgang Terengganu — ikan direbus dalam kuah kunyit hidup, lengkuas, bawang dan asam gelugur tanpa setitis minyak dan tanpa menumis. Kuahnya nipis, kuning, masam dan pedas. Siap dalam 45 minit untuk 4 hidangan.
Untuk menyediakan Ikan Singgang Terengganu Kuah Kunyit Lengkuas Asam Gelugur, anda memerlukan ikan tenggiri, garam, limau nipis dan kunyit hidup. Kaedahnya: bersih & gosok ikan, hiris bahan kuah kemudian didihkan air berperisa. Masa keseluruhan lebih kurang 45 minit (persediaan 20 minit, memasak 25 minit) dan menghasilkan 4 hidangan pada tahap kesukaran Mudah.
Maklumat Nutrisi per hidangan
1 hidangan = 1/4 daripada resipi penuh (resipi ini menghasilkan 4 hidangan).
* Nilai nutrisi ialah anggaran bagi satu hidangan, dihitung berdasarkan data komposisi makanan MyFCD (Kementerian Kesihatan Malaysia). Nilai sebenar berbeza bergantung pada bahan, jenama dan cara masakan.
Cara Memasak
Bersih & Gosok Ikan
Siang ikan, buang isi perut dan basuh bersih terutama bahagian dalam rongga perut. Gosok keping ikan dengan ½ sudu teh garam dan perahan limau nipis jika guna, kemudian bilas dan toskan betul-betul. Ikan yang ditoskan kering tidak akan mencairkan kuah dan baunya lebih bersih.
Ikan singgang tiada tumisan dan tiada rempah pekat untuk menyorok apa-apa — kesegaran ikan adalah keseluruhan rasa hidangan ini. Guna ikan yang matanya jernih dan isinya kejang.
Hiris Bahan Kuah
Hiris nipis kunyit hidup, bawang merah dan bawang putih. Lengkuas dihiris nipis kemudian diketuk sedikit dengan pemukul atau belakang pisau supaya ia pecah dan melepaskan aromanya — jangan sampai hancur berserat, kerana serat halus akan mengeruhkan kuah. Basuh asam gelugur dan ketepikan.
Kami menghiris semua bahan, bukan mengisar, kerana itu yang memberi kuah nipis dan jernih — bukan kuah pekat berpes seperti gulai. Ada juga aliran singgang yang menumbuk kasar atau mengisar bahan kuahnya; hasilnya sah, cuma kuahnya lebih keruh daripada yang halaman ini tuju.
Didihkan Air Berperisa
Masukkan 1.25 liter air ke dalam periuk bersama kunyit hidup, lengkuas, bawang merah dan bawang putih. Didihkan dengan api sederhana selama 5-7 minit sehingga air bertukar kuning dan naik bau lengkuas. Tiada minyak dan tiada tumisan langsung dalam resepi ini — semua rasa diambil terus daripada bahan yang direbus.
Warna kuning datang daripada kunyit hidup, bukan serbuk kunyit. Kalau terpaksa guna serbuk, cukup ¼ sudu teh sahaja — lebih daripada itu kuah jadi keruh dan pahit.
Masukkan Asam Gelugur
Masukkan 3 keping asam gelugur yang sudah dibasuh dan biarkan mendidih 2-3 minit. Rasa kuah dahulu sebelum meneruskan: asam gelugur melepaskan masamnya secara perlahan, jadi lebih selamat masuk sedikit dahulu dan tambah kemudian daripada cuba membetulkan kuah yang sudah terlalu masam.
Basuh asam gelugur dahulu — kepingan kering selalunya berhabuk dan habuk itu yang mengeruhkan kuah.
Masukkan Ikan, Kecilkan Api
Susun keping ikan ke dalam periuk dalam satu lapisan. Sebaik ikan masuk, KECILKAN api supaya kuah hanya bergelembung perlahan. Masak 8-10 minit sehingga isi ikan bertukar legap. Jangan kacau dengan senduk — goyangkan periuk perlahan sahaja jika perlu, kerana mengacau ikan yang sedang masak akan meleraikan isinya.
Api besar adalah punca nombor satu ikan singgang hancur. Air yang menggelegak kuat memukul isi ikan sehingga terlerai daripada tulang.
Perasakan & Masukkan Bendi
Masukkan 1½ sudu teh garam dan ½ sudu teh gula, kemudian masukkan bendi dan cili merah besar. Masak 3-4 minit lagi sehingga bendi bertukar hijau tua dan layu tetapi masih pejal. Rasa kuah sekali lagi dan laraskan garam atau asam mengikut citarasa.
Bendi masuk lewat. Direbus terlalu lama ia jadi lembik dan melepaskan lendir yang menjadikan kuah singgang melekit.
Cili Padi & Hidang
Taburkan cili padi ke dalam periuk, masukkan budu jika guna, dan terus tutup api. Cili padi yang dimasukkan di saat akhir memberi pedas yang tajam dan segar tanpa memudarkan warnanya. Biarkan seketika supaya rasa duduk, kemudian hidang panas-panas bersama nasi putih, ulam dan sambal belacan.
Kuah singgang lebih sedap selepas berehat 10 minit — bawang dan asam sempat meresap ke dalam isi ikan.
Nota & Tips
Nota
- Anggaran nutrisi adalah untuk 1 hidangan (1 keping ikan bersama kuah dan bendi), tidak termasuk nasi putih.
- PERCANGGAHAN SUMBER — kunyit. Ini bukan satu resepi dengan satu jawapan betul, tetapi dua aliran serantau yang hidup serentak. Perbezaan BAHAN itu disahkan perkataan demi perkataan pada sumber: versi Kelantan memang tiada kunyit dan menggunakan banyak lengkuas, manakala versi Terengganu memasukkan kunyit hidup. Resepi di halaman ini mengikut aliran Terengganu. Untuk versi Kelantan: gugurkan kunyit sepenuhnya dan naikkan lengkuas dengan ketara — sumber menyebut "banyak lengkuas" tanpa menyukatnya, jadi cadangan 3 inci di sini ialah penskalaan KAMI daripada 2 inci, bukan angka yang mana-mana sumber terbitkan. Kesan WARNA (kuah kuning berbanding jernih keputihan) pula ialah kesimpulan kami daripada ada atau tiadanya kunyit; tiada halaman sumber menyatakannya sebagai perbezaan. Jangan cuba gabungkan dua-dua secara separuh jalan — hasilnya bukan mana-mana antara keduanya.
- PERCANGGAHAN SUMBER — hiris, tumbuk atau kisar. Halaman ini menghiris semua bahan, dan itu memang cara majoriti sumber yang disemak. Tetapi ia BUKAN peraturan sejagat: satu resepi yang diterbitkan sebagai singgang cara orang Terengganu mengisar HALUS cili padi, bawang dan lengkuas bersama secawan air, dan dua sumber lain menumbuk kasar lengkuas dan kunyit. Aliran isar/tumbuk itu nyata dan diterbitkan. Kami kekal dengan hirisan kerana kuah yang jernih dan nipis adalah rupa yang kami tuju di sini — bukan kerana mengisar itu salah.
- PERCANGGAHAN SUMBER — bila bendi masuk. Halaman ini memasukkan bendi SELEPAS ikan. Satu sumber menyokong ini secara langsung ("bendi di akhir sekali"), tetapi sumber lain daripada rumah resepi yang SAMA memasukkan bendi SEBELUM ikan. Kami pilih yang akhir supaya bendi tidak sempat melepaskan lendirnya, cuma sedarlah bahawa susunan satu lagi itu turut diterbitkan.
- PERCANGGAHAN SUMBER — bawang merah. Enam biji padan tepat dengan satu sumber Terengganu bernama, tetapi dua sumber Terengganu lain tidak menyenaraikan bawang merah LANGSUNG dan bergantung pada bawang putih sahaja. Kami mengekalkannya kerana bawang merah adalah antara sedikit sahaja bahan yang memberi manis kepada kuah yang tiada minyak dan tiada tumisan ini.
- PERCANGGAHAN SUMBER — budu. Sebahagian sumber Pantai Timur menyifatkan budu sebagai rahsia singgang dan memasukkan 1-2 sudu; sumber gaya Terengganu yang lain pula tidak menyenaraikannya langsung. Kerana ia membelah sumber, budu dikekalkan sebagai PILIHAN di sini. Budu sangat masin — jika anda memasukkannya, kurangkan garam kepada 1 sudu teh. Perlu diingat pertukaran itu BUKAN seimbang: sesudu teh budu menambah jauh lebih sedikit natrium daripada yang dibuang oleh menurunkan garam sebanyak ½ sudu teh, jadi jumlah natrium hidangan sebenarnya TURUN. Itu memang arah yang kami mahu, cuma jangan baca ia sebagai tukar ganti sama rata.
- PERCANGGAHAN SUMBER — masa memasak dan kepekatan kuah. Sumber memberi julat yang luas, daripada 5 minit reneh selepas ikan masuk sehingga 30 minit masa memasak keseluruhan. Satu aliran memasak sebentar sahaja untuk kuah nipis yang banyak; satu aliran lagi sengaja memasak lebih lama sehingga kuah berkurangan supaya rasa bawang, lengkuas dan asam meresap ke dalam isi ikan. Resepi ini mengambil kedudukan atas-tengah (25 minit, kuah nipis). Kedua-duanya sah — pilih satu, bukan puratanya.
- MASA PER-LANGKAH ADALAH ANGGARAN KAMI. Jumlah masa memasak 25 minit terletak dalam julat yang sumber terbitkan, tetapi pecahan minit pada setiap langkah (5-7 minit untuk aromatik, 2-3 minit selepas asam, 8-10 minit untuk ikan, 3-4 minit untuk bendi) ialah terbitan editorial kami. Tiada satu pun sumber yang disemak menyukat langkah individu — kesemuanya menulis "sehingga mendidih", "rebus sehingga ikan betul-betul masak" atau "bila bendi dah layu". Guna angka itu sebagai panduan, dan tanda masak sebagai keputusan.
- Isipadu air juga berbeza antara sumber: 3 hingga 5 cawan, bergantung pada bilangan hidangan. Resepi ini memakai 1.25 liter (5 cawan), iaitu hujung ATAS julat itu, kerana kuah singgang memang dimaksudkan untuk dihirup dan bukan sekadar melapik ikan. Kurangkan kepada 1 liter jika anda mahu kuah yang lebih pekat rasanya.
- PERCANGGAHAN SUMBER — bila cili padi masuk. Ada sumber memasukkan cili padi seawal peringkat aromatik, ada yang memasukkannya bersama ikan, dan ada yang menaburkannya sebaik sebelum api ditutup. Masuk awal memberi pedas yang lebih menyeluruh dalam kuah; masuk lewat (seperti resepi ini) memberi pedas yang lebih tajam dan cili yang masih cantik.
- Jumlah cili padi berbeza besar antara sumber — 5 hingga 12 biji untuk lebih kurang seekor ikan. Resepi ini guna 8 biji. Kurangkan kepada 5 untuk pedas sederhana; naikkan ke 12 untuk pedas penuh.
- Bendi tidak sejagat. Kira-kira separuh sumber memasukkannya dan separuh lagi tidak menyenaraikannya langsung — ia tidak mengubah identiti hidangan. Tinggalkan jika tidak ada.
- Pilihan ikan: sumber menggunakan ikan tongkol (aya), tenggiri, kembung dan selar untuk hidangan yang sama. Ikan tongkol atau aya adalah pilihan paling lazim di Pantai Timur kerana isinya pejal dan tidak mudah hancur walaupun direbus lama. Resepi ini disukat pada tenggiri kerana kepingannya senang ditimbang; nutrisi dikira pada asas itu.
- Satu sumber memasukkan sedikit biji ketumbar ke dalam kuah, dan satu aliran lain menggunakan halia dan serai. Kedua-duanya tidak dimasukkan di sini kerana ia tidak muncul dalam majoriti sumber yang disemak — bukan kerana ia salah. Tambah jika itu cara keluarga anda.
- Terdapat juga aliran singgang yang langsung tidak menggunakan lengkuas dan menggantikan asam gelugur dengan air asam jawa. Ia menghasilkan kuah yang lebih gelap dan masamnya lebih bulat.
- Ikan singgang paling sedap dimakan hari yang sama. Kuah boleh disimpan dalam peti sejuk sehingga 2 hari, tetapi isi ikan akan menjadi lebih kering apabila dipanaskan semula.
Tips
- Kecilkan api SEBAIK ikan masuk ke dalam periuk — kuah yang menggelegak kuat adalah punca utama isi ikan terlerai.
- Jangan kacau ikan dengan senduk. Goyangkan periuk perlahan jika perlu meratakan bahan.
- Ketuk lengkuas supaya pecah, jangan tumbuk hancur — serat halus lengkuas mengeruhkan kuah yang sepatutnya jernih.
- Masukkan asam gelugur sedikit dahulu dan rasa. Kuah yang terlalu masam tidak boleh dibetulkan tanpa menambah air dan mencairkan segala rasa lain.
- Bendi dan cili padi masuk di penghujung sahaja — bendi lembik akan melepaskan lendir, dan cili padi yang direbus lama hilang pedas tajamnya.
- Tiada minyak dan tiada tumis dalam resepi ini. Jika kuah terasa hambar, masalahnya hampir selalu kurang garam atau kurang bawang, bukan kurang lemak.
- Hidangkan panas-panas. Kuah singgang yang sejuk kehilangan sebahagian besar aroma lengkuas dan kunyitnya.
Soalan Lazim
Apa beza ikan singgang Terengganu dan Kelantan?
Perbezaan paling ketara adalah kunyit. Versi Terengganu memasukkan kunyit hidup, jadi kuahnya kuning dan agak nipis. Versi Kelantan tidak memasukkan kunyit langsung dan menggunakan lebih banyak lengkuas, jadi kuahnya jernih keputihan dan rasanya lebih menonjol pada lengkuas. Selain itu, sesetengah sumber Pantai Timur menambah sesudu budu ke dalam kuah. Kedua-dua versi menggunakan asas yang sama: ikan segar direbus dengan bawang, lengkuas, asam gelugur dan cili padi, tanpa minyak dan tanpa menumis.
Berapa kalori ikan singgang?
Satu hidangan ikan singgang (1 keping ikan bersama kuah dan bendi, tanpa nasi) mengandungi anggaran 183 kalori, dengan protein sekitar 30g, lemak 3g dan karbohidrat 9g. Angka lemaknya rendah kerana hidangan ini direbus sepenuhnya — tiada minyak masak dan tiada santan langsung dalam resepi. Jika dimakan bersama sepinggan nasi putih (lebih kurang 250g, yang menyumbang kira-kira 325 kalori), jumlahnya menjadi sekitar 508 kalori. Angka ini dikira daripada jadual MyFCD Kementerian Kesihatan Malaysia menggunakan ikan tenggiri sebagai asas; versi ikan tongkol akan sedikit lebih tinggi. Perlu diambil kira juga kandungan natriumnya agak tinggi (anggaran 1,000mg sehidangan, majoritinya daripada garam) — tetapi sebahagian besar garam itu kekal dalam kuah, jadi berapa banyak yang benar-benar dimakan bergantung pada berapa banyak kuah dihirup.
Ikan apa paling sesuai untuk singgang?
Ikan tongkol (dikenali juga sebagai ikan aya) adalah pilihan paling lazim di Pantai Timur kerana isinya pejal dan tidak mudah hancur walaupun direbus. Ikan tenggiri juga digunakan secara meluas dan kepingannya senang disukat. Ikan kembung dan ikan selar turut dipakai, cuma ia lebih kecil dan lebih halus isinya, jadi masa memasak perlu dipendekkan kepada 5-6 minit. Yang paling penting bukan jenis ikan tetapi kesegarannya — resepi ini tiada tumisan atau rempah pekat untuk menyorok ikan yang kurang segar.
Kenapa ikan singgang saya hancur?
Dua sebab paling biasa. Pertama, api terlalu besar selepas ikan dimasukkan — air yang menggelegak kuat memukul isi ikan sehingga terlerai. Kecilkan api sebaik ikan masuk supaya kuah hanya mereneh perlahan. Kedua, ikan dikacau dengan senduk semasa masak. Jangan kacau langsung; goyangkan periuk perlahan sahaja jika perlu. Menggunakan ikan berisi pejal seperti tongkol atau tenggiri juga membantu berbanding ikan yang lebih halus isinya.
Boleh guna asam jawa jika tiada asam gelugur?
Boleh, dan memang ada aliran singgang yang menggunakan air asam jawa. Hasilnya berbeza sedikit: kuah menjadi lebih gelap dan rasa masamnya lebih bulat berbanding masam asam gelugur yang lebih tajam dan bersih. Guna kira-kira 2 sudu besar air pati asam jawa sebagai ganti 3 keping asam gelugur, masukkan separuh dahulu dan rasa sebelum menambah. Beza lain: kepingan asam gelugur boleh dikeluarkan bila kuah cukup masam, air asam jawa tidak boleh ditarik balik.
Perlukah masukkan budu dalam singgang?
Tidak wajib, dan sumber sendiri tidak sependapat. Sebahagian sumber Pantai Timur menyifatkan sesudu budu sebagai rahsia singgang yang sebenar, manakala beberapa resepi gaya Terengganu tidak menyenaraikannya langsung. Kerana itu ia dikekalkan sebagai pilihan dalam resepi ini. Jika anda memasukkannya, tambah pada penghujung masakan dan kurangkan garam kepada 1 sudu teh — budu sangat masin.
Kenapa kuah singgang saya keruh dan melekit?
Kuah keruh biasanya datang daripada lengkuas yang ditumbuk terlalu hancur sehingga seratnya berselerak, atau asam gelugur yang tidak dibasuh dahulu. Ketuk lengkuas sekadar pecah, dan basuh kepingan asam sebelum masuk. Kuah melekit pula hampir selalu disebabkan bendi yang direbus terlalu lama sehingga melepaskan lendirnya — masukkan bendi hanya 3-4 minit sebelum api ditutup.
Ikan singgang asalnya dari mana?
Singgang dikenali sebagai masakan Melayu Pantai Timur Semenanjung, terutamanya Terengganu dan Kelantan — setiap sumber resepi yang kami semak melabelkannya begitu, dan kedua-dua negeri itu mempunyai versi tersendiri yang berbeza pada kunyit dan lengkuas. Di luar itu, kami tidak menemui rekod sejarah yang boleh disemak tentang asal usulnya, jadi kami tidak akan mendakwa lebih daripada yang boleh kami tunjukkan. Apa yang jelas ialah bentuk masakannya: ikan segar direbus terus dengan bahan yang mudah didapati — bawang, lengkuas, asam gelugur dan kunyit bagi versi Terengganu — tanpa setitis minyak dan tanpa langkah menumis. Cara memasak yang ringkas dan bergantung sepenuhnya pada kesegaran ikan itu memang sesuai dengan kawasan pesisir yang mendapat hasil laut harian, tetapi itu pemerhatian kami tentang hidangannya, bukan fakta sejarah yang kami boleh sitir.
Senarai Belanja
Ikan
Kuah Singgang
Masuk Di Hujung
Tanda bahan yang sudah ada. Butang "Salin" akan menyalin bahan yang belum ditanda.
Variasi Resepi
Versi yang disukat pada halaman ini — kunyit hidup dihiris masuk bersama lengkuas, bawang dan asam gelugur, jadi kuahnya kuning, nipis dan masam. Semua bahan dihiris, bukan dikisar, supaya kuah kekal jernih.
Kesilapan Biasa & Cara Elak
Elakkan kesilapan ini untuk hasil yang sempurna.
1 Ikan Hancur Terlerai Daripada Tulang
Masalah: Api dibiarkan besar selepas ikan dimasukkan. Air yang menggelegak kuat memukul isi ikan berulang kali sehingga ia terlerai — ini punca nombor satu ikan singgang hancur.
Penyelesaian: Kecilkan api SEBAIK ikan masuk ke dalam periuk supaya kuah hanya bergelembung perlahan, dan biarkan begitu sepanjang 8-10 minit. Ikan berisi pejal seperti tongkol atau tenggiri juga lebih tahan berbanding kembung atau selar.
2 Mengacau Ikan Dengan Senduk
Masalah: Kuah dikacau untuk meratakan bahan atau untuk merasa, sedangkan isi ikan yang sedang masak sangat rapuh dan akan berkecai apabila disentuh senduk.
Penyelesaian: Jangan kacau langsung selepas ikan masuk. Goyangkan periuk perlahan sahaja jika perlu meratakan bahan, dan ambil kuah untuk dirasa dari tepi periuk, bukan dari celah keping ikan.
3 Kuah Keruh, Bukan Jernih
Masalah: Lengkuas ditumbuk sehingga hancur berserat, jadi serat halusnya berselerak dalam kuah. Punca kedua yang sama biasa: asam gelugur dimasukkan terus tanpa dibasuh, dan habuk pada kepingan kering itu mengeruhkan kuah.
Penyelesaian: Ketuk lengkuas sekadar pecah supaya ia melepaskan aroma, jangan tumbuk lumat. Basuh kepingan asam gelugur sebelum masuk. Kalau anda memang mahu kuah yang lebih pekat, itu aliran isar yang berlainan — bukan hidangan ini dibuat separuh jalan.
4 Kuah Jadi Melekit
Masalah: Bendi dimasukkan terlalu awal bersama bahan kuah dan direbus terlalu lama, sehingga ia melepaskan lendirnya ke dalam kuah yang sepatutnya nipis.
Penyelesaian: Masukkan bendi hanya 3-4 minit sebelum api ditutup, iaitu selepas ikan hampir masak. Berhenti apabila ia bertukar hijau tua dan layu tetapi masih pejal. Sedar juga bahawa sesetengah sumber memang memasukkan bendi sebelum ikan — susunan itu diterbitkan, cuma ia memberi bendi lebih masa untuk berlendir.
5 Kuah Terlalu Masam Dan Tidak Boleh Ditarik Balik
Masalah: Asam gelugur dimasukkan sekali gus mengikut sukatan tanpa dirasa. Kepingan kering itu melepaskan masamnya secara perlahan, jadi kuah yang nampak cukup pada minit pertama boleh menjadi terlalu masam menjelang ikan siap.
Penyelesaian: Masukkan sedikit dahulu, didihkan 2-3 minit, dan rasa sebelum menambah. Kepingan asam boleh dikeluarkan sebaik kuah cukup masam — inilah kelebihannya berbanding air asam jawa, yang tidak boleh ditarik balik. Membetulkan kuah yang terlebih masam memerlukan air tambahan, dan itu mencairkan segala rasa lain sekali.
6 Menambah Minyak Atau Santan Kerana Kuah Terasa Hambar
Masalah: Kuah terasa kosong, jadi minyak, santan atau kiub perisa ditambah untuk menaikkan rasa — sedangkan singgang memang dimasak tanpa setitis minyak dan tanpa langkah menumis. Menambah lemak menukarnya menjadi gulai, bukan membaikinya.
Penyelesaian: Masalahnya hampir selalu kurang garam atau kurang bawang. Naikkan garam sedikit demi sedikit dan rasa semula, atau tambah bawang merah — bawang antara sedikit sahaja bahan yang memberi manis kepada kuah tanpa lemak ini. Hidangkan panas-panas juga; kuah singgang yang sejuk kehilangan sebahagian besar aroma lengkuas dan kunyitnya, dan itu mudah tersalah baca sebagai hambar.
Elakkan kesilapan biasa ini untuk hasil masakan yang lebih baik.
Anggaran Kos Masak di Rumah
Untuk 4 hidangan · RM 3.83 – 6.86 per hidangan
Lihat pecahan anggaran
Anggaran sahaja. Harga sebenar boleh berubah mengikut lokasi, masa, dan jenama bahan yang dipilih.
Kalkulator Hidangan
| Bahan | Asal (4) | Dikira |
|---|---|---|
| Ikan tenggiri (4 keping setebal 2cm) | 600 g | 600 g |
| Garam (gosok ikan) | 1/2 sudu teh | 1/2 sudu teh |
| Limau nipis (pilihan, untuk gosok ikan) | 1 biji | 1 biji |
| Air (5 cawan) | 1250 ml | 1250 ml |
| Kunyit hidup (hiris nipis) | 1 inci | 1 inci |
| Lengkuas (hiris nipis dan ketuk sedikit) | 2 inci | 2 inci |
| Bawang merah (hiris nipis) | 6 biji | 6 biji |
| Bawang putih (hiris nipis) | 4 ulas | 4 ulas |
| Asam gelugur (basuh bersih) | 3 keping | 3 keping |
| Garam (kuah) | 1.5 sudu teh | 1.5 sudu teh |
| Gula | 1/2 sudu teh | 1/2 sudu teh |
| Bendi (buang tangkai, potong dua) | 4 batang | 4 batang |
| Cili merah besar (belah dua memanjang) | 2 biji | 2 biji |
| Cili padi (ketuk atau belah hujungnya) | 8 biji | 8 biji |
| Budu (pilihan) | 1 sudu teh | 1 sudu teh |
Kuantiti dikira secara automatik mengikut bilangan hidangan yang dipilih.
Ulasan & Lokasi
Ulasan & Rating
Dah cuba resepi ini?
Kongsi rating & pengalaman anda dengan pembaca lain.
Tulis Ulasan Anda
Belum ada ulasan lagi. Jadi yang pertama kongsi pengalaman anda selepas mencuba resepi ini!
Ikan Singgang Berdekatan
Tidak dapat mengakses lokasi
Sila aktifkan GPS atau benarkan akses lokasi di browser.
