Cerita, Berita, & Tips
Kisah usahawan F&B, berita viral makanan Malaysia, dan tips berguna untuk dapur anda — semua dalam satu tempat.
Nasi Paling Banyak Dibazir — Apa Kata Data DOSM
Jabatan Perangkaan Malaysia menganggarkan pembaziran makanan isi rumah antara 31.9 hingga 97.3 kilogram per kapita setahun. Dalam kategori makanan yang sudah dimasak, nasi berada di tempat teratas pada 16.7 peratus — dan punca yang paling kerap disebut bukan rasa tidak sedap, tetapi makanan yang tamat tempoh sebelum sempat dimakan.
Nasi Bojari Pecah Rekod — 245,362 Pinggan Setahun
Malaysia Book of Records menganugerahkan rekod Nasi Bojari paling banyak terjual dalam setahun pada 11 Ogos 2026, dan Kwan Swee Lian hadir menyaksikannya. Satu perincian dalam liputan perlu dibetulkan: hidangan itu dilaporkan berasal daripada resipi bergaya diraja, tetapi Kwan Swee Lian pernah berkata ia tafsirannya sendiri selepas melihat seorang guru memasaknya di Singapura.
Tteokbokki — Gelombang Jajan Korea di Malaysia
Rangkaian kedai serbaneka Korea emart24 membuka cawangan ke-100 di Malaysia pada Jun 2025. Tetapi hidangan itu bukan sesuatu yang jauh: lempengnya dibuat daripada tepung beras biasa, bukan tepung pulut, dan kuahnya lazimnya bermula dengan stok ikan bilis kering dan kelp — dan ikan bilis kering ialah ruji dapur Melayu yang sama.
Semak Status Halal Produk di Portal Rasmi JAKIM
Portal rasmi semakan halal ialah halal.gov.my. MYeHALAL pula sistem permohonan sijil untuk syarikat, dan alamatnya kini mengalih terus ke portal awam — jadi ramai yang menaipnya sampai ke tempat yang betul tanpa sedar mereka mencari sistem yang salah. Carian yang tidak menemui apa-apa cuma memapar Total Record 0 tanpa satu ayat pun menjelaskan maksudnya, sedangkan pensijilan halal di Malaysia bersifat sukarela.
Harga Durian Jatuh 2026 — Kenapa Musang King Jadi Murah
Musim durian 2026 memuncak serentak di banyak negeri pengeluar, dan FAMA melaksanakan pelan intervensi termasuk harga lantai RM2.70 sekilogram bagi durian kampung. Tetapi Pengarah FAMA Pulau Pinang dan Kelantan kedua-duanya menyatakan kesannya jauh lebih kecil di negeri masing-masing.
Shio Pan — Roti Garam Jepun yang Meletup di Malaysia
Roti mentega bergaram dari Jepun yang berongga di tengah — kesan mentega yang menjadi wap ketika dibakar. Menjelang 2021 ia menjadi trend budaya kafe Korea Selatan sebagai sogeum-ppang, dan liputan bakeri Lembah Klang memuncak antara Mei hingga Julai 2026.
ZUS Coffee dan Mixue di Bazar Ramadan 2026
ZUS Coffee jual minuman serendah RM3.90 di bazar Ramadan — ramai netizen sokong, peniaga kecil rungut jualan merudum. Semakan regulasi KPDN yang diumumkan Januari 2026 pula menyasarkan jenama asing seperti Mixue, Chagee dan Auntea Jenny, bukan ZUS Coffee yang merupakan jenama Malaysia.
RB Nasi Kandar Seremban Tutup 14 Hari
Video viral jam 12:18 tengah malam tunjuk pekerja basuh lebihan makanan yang didakwa akan dimasak semula di restoran RB Nasi Kandar Seremban. Pihak berkuasa bertindak — tutup 14 hari, tiga kompaun RM750. Pemilik menafikan makanan itu untuk pelanggan, kata ia untuk haiwan liar.
Dubai Chocolate — Kisah Bar Kataifi Pistachio yang Viral
Bar kataifi pistachio yang dicipta di Dubai pada 2021 dan meletup di TikTok pada 2024. Apa sebenarnya di dalamnya, kenapa ia jadi fenomena global, dan bila versi tempatan Malaysia bermula.
Rembayung
Dari dapur digital ke dunia sebenar, Khairul Aming membina simbol baharu makanan Malaysia — sebuah restoran yang meraikan warisan masakan kampung untuk generasi masa kini.